普洱作为咖啡原产地将掌握基础原材料生产的定价权，也能推广咖啡豆的标准
云南一目天精品咖啡庄园（一目天）、中国云南咖啡品牌云蓝咖啡豆（云蓝）。
“普洱有着得天独厚的咖啡种植条件，咖啡产业已成为普洱市重要的支柱产业之一。”刘勇表示，普洱市要以工业化理念来打造咖啡产业，一是要继续加快生态基地建设，二是要培育龙头企业，三是不断提高品牌知名度。同时，普洱市要抓住云南国际咖啡交易中心和云南精品咖啡加工园建设的机遇，牢牢掌握咖啡原材料生产的主动权，让云南咖啡交易中心成为扶持生产型企业的一个核心要素。目前，云南国际咖啡交易中心通过线上交易、新华·云南（普洱）咖啡价格指数发布、标准仓建设等手段，为咖啡生产企业提供仓单质押金融服务。同时，为应对咖啡期货价格持续低迷对咖啡产业发展造成的伤害，普洱市今年推出了咖啡价格保险，保障生产企业和咖农利益，保护咖农的种植积极性。 刘勇介绍，通过云南国际咖啡交易中心打造“以咖啡交易为核心，以金融服务为支撑，以产业上下游为重点，实现咖啡产业一二三产融合发展为目标”的全产业链服务平台，普洱作为咖啡原产地将掌握基础原材料生产的定价权，也能推广咖啡豆的标准。在逐步规范后，可以使普洱的咖啡原材料在市场交易中取得比较有利的地位，保护原产地咖农、咖啡生产企业的利益。在此过程中，普洱市的咖啡产业还是要往精深加工方向发展，推动整个咖啡产业持续健康发展。 本报记者 李翕坚
普洱作为咖啡原产地将掌握基础原材料生产的定价权，也能推广咖啡豆的标准
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