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每一批咖啡豆都要在杯测达标后方能收购，咖啡杯品环节

云南一目天精品咖啡庄园（一目天）、中国云南咖啡品牌云蓝咖啡豆（云蓝）。

普洱雀巢咖啡中心复工。通讯员 王琳 摄 为尽快复工采购，普洱雀巢咖啡中心积极做好复工准备工作，成为思茅区第一批获批复工复产的咖啡企业，思茅区对中心全部申请复工人员进行健康评估，在当地相关部门的支持和批准下，2月17日中心工作人员进场开展疫情防控安全检测，所有进场人员每天进行两次体温测量等健康监测，雀巢为所有人员准备了口罩复工期间全程佩戴。由于中心对进入仓库的每一批咖啡豆都要在杯测达标后方能收购，咖啡杯品环节，每个杯品桌由过去每桌4人减少为每桌2人，在杯品桌的中间也设置了隔板，防止杯测人员飞沫传播。普洱雀巢咖啡中心做好复工采购的同时严格落实疫情防控措施要求，保证员工健康及生产安全。

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预约交货的咖啡种植户到达后，除了要将咖啡豆进行严格的杯测品质评估外

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普洱雀巢咖啡中心复工。通讯员 王琳 摄 云南网讯（记者 沈浩 李汉勇 通讯员 王琳）2月18日，位于普洱市思茅区木乃河工业园区的普洱雀巢咖啡中心迎来复工收购咖啡豆的第一天，当日预约交货的咖啡种植户到达后，除了要将咖啡豆进行严格的杯测品质评估外，对咖农也要进行严格的健康检查评估，杯测、等候、卸货每个环节大家都戴着口罩，经过一天紧张忙碌的收购，共有84吨咖啡豆符合采购标准进入中心仓库，据了解，普洱雀巢咖啡中心对原计划今年1.2万吨的咖啡豆采购量暂不作调整。

普洱雀巢咖啡中心复工 原计划1.2万吨采购量暂不作调整

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普洱明明可以靠茶叶吃饭的，偏偏却盛产咖啡，因此素有咖啡之都的美誉

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云南省是我国地大物博，风景秀丽的旅游省份，近年来全省在省会昆明的带动下，发展的可谓是如火如荼，上图为省会昆明，而我们普洱市也是云南省内非常著名且物产丰富的城市，提到普洱大家首先会想到茶叶，其实我们普洱不止有茶叶，俗话说不会开车的厨师不是好裁缝，本来我们普洱明明可以靠茶叶吃饭的，偏偏却盛产咖啡，因此素有咖啡之都的美誉，那么GDP流行的今天，我们普洱在云南排名第几呢？下图为普洱

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普洱茶，近年云南的咖啡也逐渐有了新趋势，慢慢走进了精品咖啡豆行业

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提起云南普洱，相信不少小伙伴都会第一时间想到普洱茶。除了普洱茶，近年云南的咖啡也逐渐有了新趋势，慢慢走进了精品咖啡豆行业。今天我们就来聊聊云南普洱咖啡。 普洱有三宝：普洱茶、咖啡和石斛，作为三宝之一的咖啡，在世界范围内已颇具名气，全市种植面积达77万亩，年产量约5.4万吨，位居云南省首位。

-自然环境- 气候因素是咖啡种植生长的先决条件。咖啡树只适合生长在南、北纬25度之间的热带和亚热带地区，这一地区通常被称之为“咖啡种植带”或“咖啡生产区”。普洱市位于北纬22°02′-24°50′，东经99°10′-102°20′之间，北回归线横穿中部，海拔1400m，年均温15℃-20.2℃，年降雨量在1100-2780毫米，年日照时数1873.9-2206.3小时，温度、海拨、降雨量都较适宜种植咖啡。普洱市大部分咖啡种植区的海拔高度大都在1200米以下，坡度25度，土壤微酸性，主要为赤红壤、紫色土等。普洱国土面积4.5万平方公里，热区面积超过2.3万平方公里，全市适宜种植咖啡的面积达800万亩以上，发展潜力巨大。

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商业二级、三级及以下级别咖啡豆的报价仍未达到供货商预期水平

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数据来源：ICE官方网站 国内方面，整体行情微幅下调，商业二级、三级及以下级别咖啡豆价格小幅下调，其他级别咖啡豆价格较上期持平。 目前产区已进入本年度的销售尾季，市场行情波动幅度不大。需求端，国内采购商的常态化按需补货将持续进行，部分国外采购商对商业二级、三级及以下级别咖啡豆的报价仍未达到供货商预期水平，实际成交有限。供给端，库存余货主要为商业二级、三级及以下级别咖啡豆，贸易商观望后市情绪浓厚，惜售挺价。 新华·云南（普洱）咖啡价格指数由中国经济信息社、云南省普洱市人民政府、云南国际咖啡交易中心共同编制并发布。根据编制规则，指数以2017年11月3日为基期，基点1000点，旨在客观反映云南省咖啡市场价格走势，为市场提供定价参考与决策支持。

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精品三级咖啡豆均价报34.70元/公斤，较上期持平；优质咖啡豆均价报22.00元/公斤

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图1 新华·云南（普洱）咖啡价格指数走势图 具体来看，精品二级咖啡豆均价54.57元/公斤，较上期持平；精品三级咖啡豆均价报34.70元/公斤，较上期持平；优质咖啡豆均价报22.00元/公斤，较上期持平；商业一级咖啡豆均价报17.00元/公斤，较上期持平；商业二级咖啡豆均价报14.62元/公斤，较上期下跌0.20元/公斤，跌幅1.35%；商业三级及以下咖啡豆均价报10.80元/公斤，较上期下跌0.20元/公斤，跌幅1.82%。 图2 云南（普洱）咖啡单品均价 国际方面，阿拉比卡咖啡期价窄幅震荡，罗布斯塔咖啡期价先抑后扬。截至6月19日，ICE（纽约）咖啡2007合约收报93.75美分/磅，较6月12日下跌1.20美分/磅，跌幅1.26%；ICE（伦敦）咖啡2007合约收报1145.00美元/吨，较6月12日下跌36.00美元/吨，跌幅3.05%。 ICE（纽约）“C”型咖啡认证库存量

精品三级咖啡豆均价报34.70元/公斤，较上期持平；优质咖啡豆均价报22.00元/公斤

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